Akce a výstavy s účastí NZM
Konference „ Farmářské trhy – Quo vadis?“ /Praha, 11. prosince 2011/
Druhý ročník konference věnované modernímu fenoménu farmářských trhů se konal pod záštitou ministra zemědělství ČR Petra Bendla dne 11.12.2012, opět v Národním zemědělském muzeu Praha.
Po prvním ročníku konference, kde hlavním tématem byla diskuze o smyslu farmářských trhů, byl druhý ročník zaměřen již více na diskuzi současných problémů a budoucích výzev, které stojí před pořadateli farmářských trhů, stejně jako před farmáři, kteří dodávají svoje produkty na trhy, a před městy a obcemi, kde se trhy konají. Na konferenci s příspěvky vystoupili odborníci z akademického prostředí, pořadatelé trhů, farmáři, zástupci měst a obcí a další účastníci. Konference se celkem zúčastnilo více než sto účastníků z celé České republiky.
Vystoupení účastníků ve třech programových blocích: 1. Farmářské trhy, 2. Alternativní formy prodeje farmářských produktů a 3. Kvalita potravin a kvalita prodeje prokázala, že farmářské trhy jsou velmi vitální součástí veřejného prostoru a nabízejí dobrou alternativu k běžným formám prodeje. Nejméně dvouletý vývoj a rozšiřování farmářských trhů v české společnosti prokázaly, že organizace prodeje, prodejní místa, nabídka zboží se velmi dobře rozvíjejí a zkvalitňují a současně se také rozšiřují různé formy prodeje kvalitních zemědělských produktů a zajímavých výrobků.
Nově založená Asociace farmářských tržišť vytváří kvalitní standardy jak pro trhy, tak i prodejce a zároveň - jako neformální autorita - je dokáže na trzích velmi účinně prosazovat. Tlak na zvyšování kvality všech subjektů na farmářských trzích vede současně k diferenciaci jednotlivých trhů. Na jedné straně existuje vysoký počet velmi kvalitních trhů, na druhé straně ale existují trhy, které nejsou schopny naplnit všechny požadavky moderní a kvalitní úrovně a proto postupně ztrácejí své zákazníky.
Ta část veřejnosti, která ráda nakupuje na farmářských trzích, svou přirozenou preferencí kvality tržních míst i produkce vytváří přirozený tlak na všechny subjekty farmářských trhů. Podle Asociace farmářských tržišť je správné zařadit do prodeje na farmářské trhy pouze kvalitní potraviny a prezentovat je ve velmi dobré kultuře prodeje. Prodej musí zajišťovat buď přímo farmáři, nebo prodejci s pověřením přímo z farmy. Na farmářské trhy nepatří zboží, které sice původně pochází z konkrétní farmy, ale prodejcejej prodává bez jakéhokoliv vztahu k místu výroby a ke konkrétnímu farmáři.
Zemědělské produkty nebo jednotlivé potraviny prodávané na farmářských trzích mají mít především regionální nebo národní původ. Účastníci konference nepovažují za správné, pokud se na farmářském trhu prodává zahraniční zboží, které lze ve stejné nebo podobné kvalitě vypěstovat nebo vyrobit v domácích podmínkách. Stejně tak je možné farmářské trhy okrajově doplňovat dalšími typy nepotravinářské produkce, ale vždy maximálně do 10 % celkové nabídky na trzích.
Diskuze na konferenci prokázala nutnost výměny zkušeností, znalostí a praktických postupů a současně prokázala nutnost spolupráce jednotlivých organizátorů trhů, prodejců, farmářů, obcí a dalších subjektů při zvyšování prestiže i kvality jednotlivých trhů. Proto účastníci konference považují za důležité pořádat tuto konferenci - pokud možno - každoročně.
Podrobnější informace a všechny prezentace z jednotlivých vystoupení na konferenci bude možné postupně nalézt na adrese: www.konferenceft.cz.
Kontakt pro média:
Ing. Josef Sléha, CSc., vědecký sekretář konference., tel.: 222 948 052, 777 146 641, e-mail: sleha@sympex.cz
Mgr. Lubomír Maršík, public relations/marketing, NZM Praha, Kostelní 44, 170 00 Praha 7, tel.: 220 308 382,602 932 578 , e-mail: lubomir.marsik@nzm.cz, www.nzm.cz
Mezinárodní konference „Z historie lesního dopravnictví“ ve Zvolenu, SK
Vodní doprava, zvířecí potahy, lesní dráhy, traktory, lanovky... to je jen stručný výčet různých způsobů dopravy, které se postupně v lesích používaly, nebo jsou ještě v provozu. Lesnické a dřevařské muzeum ve Zvolenu, které si v roce 2012 připomíná 85. výročí lesnického muzejnictví na Slovensku, uspořádalo spolu s Národním zemědělským muzeem v Praze, Lesy Slovenské republiky, s. p. a Technickou univerzitou ve Zvolenu mezinárodní konferenci pod názvem „Z historie lesního dopravnictví“. Uskutečnila se ve dnech 24. – 26. 10. ve Zvolenu, v důstojných prostorách tamější Technické univerzity – v jejím konferenčním sále. Jeden den účastníci také vyjeli za terénními ukázkami do Lesnického skanzenu na území Odštěpného lesního závodu Čierny Balog ve Vydrovské dolině.
Program zdařilé konference byl velice bohatý, přednášelo na ní na dvacet pět odborníků z tohoto oboru, nebo historiků, kteří se jím zabývají. Do Zvolena se sjeli z České republiky a ze Slovenska. Účastníci konference si vyslechli příspěvky například o vodním smyku v Harmanci, sáňkování dřeva na Šumavě i o tamějším Schwarzenberském vodním kanálu či o volném plavení dříví po Hronu, nebo o vorech a vorařích. Ve vyprávění přednášejících imaginárně ožily lesní železnice na Hriňové a v Žarnovici, nebylo zapomenuto ani na lesní dráhy na Podkarpatské Rusi. Na tradici využití koní v lesním dopravnictví úspěšně navazují Lesy SR, s. p. chovem koní – noriků muránského typu ve Středisku chovu koní na Dobšiné a na Velké Lúce na Muráňské planině. Byli připomenuti významní lesníci – průkopníci lesního dopravnictví, k nimž patřili i Jozef Dekret Matejovic, Josef Opletal, Karel Matyáš nebo Pavol Roško. Významná část konference patřila prezentaci Výzkumné stanice Školního lesního podniku Masarykův les Křtiny Mendelovy univerzity v Brně. Její vedoucí pracovníci Lubomír Novák a Přemysl Horek hovořili o vývoji a výrobě lesních lanovek a traktorů.
Výčet všech příspěvků pro jejich velký počet nemůže být úplný, všechny jsou však obsaženy ve sborníku “Z historie lesního dopravnictví“ o 275 stranách, bohatě doplněném fotografiemi, plánky a grafikou. Editovala jej náměstkyně generálního ředitele Národního zemědělského muzea v Praze Šárka Steinová. Sborník má vysokou historickou a odbornou úroveň, zasloužil by si zařazení mezi učební texty studentů lesnických škol, stejně tak jako zachované ukázky tradic lesního dopravnictví stálou péči lesníků i historiků.
Moravské kartografické centrum ve Velkých Opatovicích
Koncem října 2007 byla pro veřejnost otevřena stálá expozice Moravského kartografického centra. Nachází se v rekonstruované části zámku ve Velkých Opatovicích a ve spolupráci s městem Velké Opatovice a Moravským zemským archivem ji autorsky realizovalo Národní zemědělské muzeum Praha.
Stálá expozice je zaměřena na historický vývoj kartografie – vědy o zobrazování zemského povrchu na mapách, tvorba map na území České republiky a především na Moravě a ve Slezsku. Je rozdělena do několika samostatných tématických částí: geodesie, fotogrammetrie, polygrafie a mapová tvorba.
V hlavním sále expozice je umístěn také ústřední exponát – obří plastická mapa historických zemí Moravy a Slezka na ploše cca 100m2. Mapa vznikla na počátku dvacátého století na podkladech tzv. II. a III. vojenského mapování. Jedná se o unikátní mapové dílo, které nemá v České republice obdoby. Mapa byla pro kartografické centrum zapůjčena Moravským zemským archivem v Brně.
Dalším obřím exponátem hlavního sálu je největší dochovaná horizontální kamera Olymplux - Zeiss pro výrobu mapových matric lesních map. Kamera byla v letech 1950-1992 v polygrafickém provozu Lesprojektu Brandýs nad Labem a poté předána Národnímu technickému muzeu. Dalšími exponáty kartografického centra jsou faksimile rukopisných topografických map, rukopisné lesnické, důlní, rybniční a další tématické historické mapy, včetně map panství a velkostatků.
V ochozech prvního patra expozice si mohou návštěvníci prohlédnout geodetické a kartografické přístroje a pomůcky pro výrobu map. V expozici budou dále vystaveny faksimile kartografických unikátních děl z archivních fondů zemských a oblastních archívů České republiky. Celá expozice bude doplněna unikátními přístroji pro kartografické a fotogrammetrické zpracování map ze sbírek Národního technického muzea.
V chodbách k přednáškovému sálu jsou instalovány krátkodobé výstavy map ze sbírek regionálních archivů a muzeí. Pro zahájení jsou připraveny výstavy map z Rajhradského archivu – Okresní archiv Brno – venkov a výstava map Zlaté stezky – Muzeum Prachaticka. V sálech přednáškové části jsou vystaveny kopie méně známých vzácných map z fondů Zemských a Oblastních archivů České republiky.
Součástí expozice bude doprovodný vzdělávací program pro děti na téma výroba map a moderní metody kartografie.
Moravské kartografické centrum na zámku ve Velkých Opatovicích bude otevřeno v měsících I. – V. a IX. – XII. , ale pouze po předchozím objednání. Adresa: Zámek 14, 679 63 Velké Opatovice, tel. č. 516 477 303, fax: 516 477 303, e-mail: kultura@velkeopatovice.cz .
Kontakt:
Mgr. Lubomír Maršík, public relations
Národní zemědělské muzeum Praha
Kostelní 44, 170 00 Praha 7 – Letná
Tel.: 220 308 382, fax: 233 372 561
E-mail: lubomir.marsik@nzm.cz
www.nzm.cz