Lektor: Radek David
Dlouholetý člen seniorského národního kuchařského týmu AKC ČR a aktuální kapitán InterGast Culinary Teamu se zúčastnil více než 70 kuchařských soutěží po celém světě.
20 let pracoval jako kreativní šéfkuchař pro pražské restaurace La Veranda a The Bistro, průhonickou restauraci Babiččina zahrada, 5 kyjevských restaurací Fajna Familia a La Veranda.
Rok a půl strávil na pozici kreativního šéfkuchaře firmy Aramark, která je poskytovatelem firemního stravování.
V soukromí je Radek velký milovník cestování, fotografování a asijské kuchyně. Každoročně odjíždí na pracovní stáže do zahraničí, aby si rozšířil vědomosti a měl možnost se podívat do kuchyně špičkových světových šéfkuchařů.
Cena: 3 200 Kč
Budeme připravovat:
5 mas a 5 marinád
- Hovězí svíčková s tymiánem a černým pepřem
- Vepřová krkovice s česnekem a bylinkami
- Kuřecí stehna v jogurtu s indickým curry a koriandrem
- Kuřecí prsa s rozmarýnem a citrónem
- Losos po asijsku
- Pečené brambory v alobalu
Studené omáčky
- BBQ
- Teriyaki
- Tatarská
- Paprikový kečup
- Zakysaná smetana s černým pepřem a pečeným česnekem
Jak se přihlásit?
Kurz vaření i dárkový poukaz můžete zakoupit online. Stačí vyplnit přihlášku a uhradit částku kartou přes platební bránu. Voucher na kurz nebo univerzální dárkový poukaz Vám bude po zaplacení odeslán na e-mail uvedený v přihlášce.
Potřebujete na kurz nebo dárkový poukaz vystavit fakturu pro zaměstnavatele? Napište prosím na kurzyvareni@nzm.cz fakturační údaje, případně další informace, které nesmí na faktuře chybět.
Pokud neobdržíte voucher do 48 hodin od zaplacení, zkontrolujte spam i hromadnou poštu, následně nás prosím kontaktujte na kurzyvareni@nzm.cz.
Potřebujete další informace?
Napište nám na kurzyvareni@nzm.cz.