Potraviny, jak je neznáte - výstava
Výstava "Potraviny, jak je neznáte" je soubor mikrofotografií nejrůznějších přírodních i syntetických látek, ze kterých vznikají potraviny. Díky mnohonásobnému zvětšení můžete nahlédnout do překvapivého světa mikroskopických struktur. Snímky přibližují pouhým okem neviditelné částečky cukru, droždí, bambusové vlákniny, vitamínů a dalších látek, ze kterých jsou složeny potraviny.
Metrofood
 | Termín: online výstava k dispozici od 27. 11. 2020 od 17:00 Organizátor: Výzkumný ústav potravinářský Praha, v.v.i. Fotografie vznikly v Laboratoři elektronové mikroskopie (LEM) Přírodovědecké fakulty Univerzity Karlovy v Praze. Skenovací elektronový mikroskop JEOL 6380 LV. Zvětšení 250–2000. Autorem fotografií je MgA. Martin Hrubý. Za pomoc při vzniku fotografií děkujeme RNDr. Miroslavu Hylišovi, Ph.D. Výstavu můžete vidět také na střeše Národního zemědělského muzea v Praze do února 2021. |
Více informací o akci Noc vědců 2020 v Národním zemědělském muzeu.