Připomínáme si 240. výročí narození Magdaleny Dobromily Rettigové
V pátek 31. ledna si připomeneme 240 let od doby, kdy se narodila Magdalena Barbora Artmannová, provdaná Rettigová, česká buditelka a spisovatelka, autorka kuchařek, básní, divadelních her a krátkých próz, která se zasadila o osvětu mezi českými ženami a dívkami.
Vzácná konstelace rodinného zázemí, osobních, společenských a historických předpokladů umožnila této činorodé ženě v doposud významně maskulinní společnosti promluvit sebevědomým ženským hlasem. A rozhodla se pro nemalý úkol – oslovit mladé ženy a dívky zejména z měšťanského prostředí a vedle výuky vaření a domácích prací je naučit milovat český jazyk a českou literaturu.
Její stěžejní dílo Domácí kuchařka představuje ucelený soubor rozličných receptů a postupů obohacený o praktické rady k péči o domácnost a zdraví. V čem ale byla tato kniha inovativní a pro směřování národní gastronomie přelomová, bylo užití české kulinární terminologie, které pomohla zformulovat a které používáme dodnes.
Více se o Magdaleně Dobromile Rettigové dozvíte v tomto článku.