Publikace Národního zemědělského muzea lze zakoupit na jednotlivých pobočkách muzea nebo si je objednat online prostřednictvím e-shopu Profi Press . Vybrané publikace si lze stáhnout v pdf – jako soubor ke stažení dole na stránce vybrané publikace.

> přejít do e-shopu

Zaměstnanci Národního zemědělského muzea vykazují bohatou publikační činnost, která reflektuje základní směry výzkumu, korespondující s jeho jednotlivými pobočkami: Praha – Příběh zemědělství, Čáslav – muzeum zemědělské techniky, Kačina – muzeum českého venkova, Ohrada – muzeum lesnictví, myslivosti a rybářství, Valtice – muzeum vinařství, zahradnictví a krajiny (včetně Expozice Pivovarnictví ve Znojmě); Ostrava – Expozice potravin a zemědělská technika.

> Ediční plán NZM

Kromě neperiodických publikací muzeum vydává časopis Prameny a studie. Vychází dvakrát až třikrát ročně a nabízí studie z rozličných tematických okruhů přispívající k poznání širších souvislostí ve vývoji zemědělství, lesnictví, potravinářství aj.

Vyšlo 2022 / 2021 / 2020 / 2019 / 2018 / 2017 / 2016 / 2015 / 2014 / 2013 / 2012 / 2011 / 2010 / 2009 / 2008 / 2007 / 2006

Vyšlo 2022:

		Dějiny lesnictví, 1.–3. díl	Vladimír Simanov
		Kulinární tradice českých regionů	Jitka Sobotková – Lucie Kubásková – Jana Jírovcová
		Sbírkové včelí úly	Evžen Báchor

Vyšlo 2021:

		Rybník, krajina a my v soukolí času	Miroslav Čeněk – Jana Jakubská
		Kulinární tradice moravských a slezských regionů	Lucie Kubásková – Jana Jírovcová
		Stavba a plavba šífů na Vltavě	Jiří Svoboda – Nikolaj Savický

Vyšlo 2020:

	Sbírka parafínových modelů hrušek	Kamila Svobodová – Vilém Křeček – Dominika Švédová
	Lékaři rostlin	Martin Kopeček – Jana Jírovcová
	Česká rybí kuchyně aneb kapr nejen o Vánocích	Lucie Kubásková – Jana Jakubská – Miroslav Čeněk
	Lidé a koně v díle grafika a malíře Emila Kotrby	Petr Kmošek
	Karel Gangloff: lesní Archimédés	Rudolf Šimek a kol.
	Venkov bez mezí	Pavel Boštík
	Řízení rizik a příležitostí (aplikace na případ muzea)	Ochrana, František – Půček, Milan Jan a kol.
	Pivovar Nošovice v době centrálně plánované ekonomiky	František Švábenický

Vyšlo 2019:

	Minipivovary a řemeslné pivovary	Tomáš Maier
	Udidla v historii a dnes (typy a působení)	Nedvídková, Anna
	Podpory potravinářského sektoru ČR v kontextu s fondy EU a jejich dopady	Náglová, Zdeňka
	Metodologie a řízení výzkumu v muzeu	Ochrana, František – Půček, Milan Jan a kol.

Vyšlo 2018:

	Motorová pila a její historie	Simanov, Vladimír – Bernacký, Radan
	Příběhy ze stoletého muzea	Tomíčková, Monika – Pohl, Olga
	100 let Národního zemědělského muzea	Kubů, Eduard – Šouša, Jiří – Šimčík, Antonín a kol.
	Koně v životě a obrazech malíře Ludvíka Vacátka	Kmošek, Petr
	Největší objev. Fenomén zemědělství ve 100 předmětech katalog výstavy	Jareš, Jakub – Závodová, Kateřina – Zeinerová Brachtlová, Michaela
	"Taková tlačenice na jednom dvorečku!" aneb První pozemková reforma na velkostatcích Křivoklát, Plasy a Radnice (1918–1938)	Kaucká, Kristýna

Vyšlo 2017:

	Venkov, rolník a válka v českých zemích a na Slovensku v moderní době	Balcarová, Jitka – Kubů, Eduard – Šouša, Jiří
	Efekty podpor vzniku nových odbytových organizací v České, Slovenské a Polské republice	Kotyza, Pavel
	Zahrada Evropy. Kritický katalog výstavy	Novák, Zdeněk – Zámečník, Roman
	Zahradní umění první Československé republiky a její zahradníci	Steinová, Šárka – Zámečník, Roman – Ottomanská, Stanislava a kol.
	Život a dílo zahradního architekta Josefa Vaňka (1886–1968)	Ottomanská, Stanislava – Steinová, Šárka
	Vzpomínky zahradního architekta Josefa Vaňka na velkou válku	Steinová, Šárka – Štér, Roman
	Zahradní architektura první poloviny 20. století (sborník z konference)	Steinová, Šárka (ed.)
	Sallačova sbírka turovitých. Kritický katalog	Čeněk, Miroslav – Voldřichová, Marie
	Zahrada Evropy. Osudy zahradního umění na Moravě pohledem 21. století	Novák Zdeněk
	Zahrady a parky hraběcího rodu Chotků	Novák, Pavel – Lukášová, Eva – Petráš, Stanislav – Hutťanová, Jana
	Zelené zlato. Kartelizace chmelařství v českých zemích (1890–1938)	Pojar Vojtěch
	Stopy českých zahradních architektů na Slovensku	Ottomanská, Stanislava – Steinová, Šárka
	Po stopách českých prvorepublikových zahradních architektů	Ottomanská, Stanislava – Steinová, Šárka – Zámečník, Roman

Vyšlo 2016:

	České lesy v datech a číslech	Simanov Vladimír
	Sbírka parafínových modelů jablek	Křeček, Vilém – Svobodová, Kamila – Švédová, Dominika
	Lesní školkařství v České republice – od historie k současnosti	Foltánek Vladimír
	Včelí úly	Báchor, Evžen – Sládek, Karel
	Vesnice severovýchodních Čech v období kolektivizace 1948–1960	Cihlář Jiří
	Lidová architektura na Národopisné výstavě českoslovanské v Praze roku 1895	Novák, Pavel – Jakubská, Jana

Vyšlo 2015:

	Vývoj lesnické techniky v českých zemích v letech 1945–1992	Simanov Vladimír
	Úvahy a stati o agrární modernizaci v českých zemích: In memoriam hospodářského historika Jaroslava Pátka	Balcarová, Jitka - Kubů, Eduard - Šouša, Jiří
	Život, dílo a doba zahradního architekta Josefa Minibergera	Ottomanská, Stanislava - Steinová, Šárka
	Život a dílo zahradního architekta Josefa Kumpána	Ottomanská, Stanislava - Steinová, Šárka

Vyšlo 2014:

	Urbarium neoscriptum cum explicatione brevi čili Nově sepsaný řád všech trvalých povinností a rent, které plní a odvádějí dědiční poddaní slavného kláštera Broumova ve městě a okolí	Steinová, Šárka –Waage, Vladimír –Koláčný, Jaroslav
	HLUBOKÁ – Lovecký zámek Ohrada a schwarzenberská sídla na panství Hluboká nad Vltavou	Ivanega Jan
	OHRADA – Lovecký zámek Ohrada. Stavební dějiny	Ivanega Jan
	Poslední ráj Adolfa Schwarzenberga	Slaba, Martin – Slabová, Markéta
	Sallačova sbírka jelenovitých	Čeněk, Miroslav – Robovský, Jan – Voldřichová, Marie
	Stavby na Novodvorsku a Žehušicku v průběhu staletí	Novák Pavel
	Zemědělství na jižní a jihovýchodní Moravě v polovině 19. století ve světle stabilního katastru	Svobodová Kamila

Vyšlo 2013:

Osudový příběh Československého zemědělského muzea (1891) 1918–1952

Steinová Šárka

Vyšlo 2012:

Justiční statky. Vězni a zemědělství

Hladík, Ondřej – Steinová, Šárka

Vyšlo 2011:

	ENCYKLOPEDIE STROJŮ A NÁŘADÍ: Lesnictví, myslivost a rybářství
	ENCYKLOPEDIE STROJŮ A NÁŘADÍ: Zahradnictví
	ENCYKLOPEDIE STROJŮ A NÁŘADÍ: Zemědělství
	ENCYKLOPEDIE STROJŮ A NÁSTROJŮ: Potravinářská výroba
	ENCYKLOPEDIE NÁŘADÍ, STROJŮ A POMŮCEK: Venkovská řemesla
	Svědectví map – lesnické mapy
	Svědectví map – mapy lesa

Vyšlo 2010:

Svědectví map
Svědectví map – lesní mapy

Vyšlo 2009:

Mechy a lišejníky ve sbírkách NZM Ohrada

Vyšlo 2008:

František Thomayer – život a dílo zahradního architekta

Vyšlo 2007:

Dějiny hmotné kultury

Vyšlo 2006:

Lidé, krajina a zemědělství

Zajímá vás, co nového se u nás děje?
Přihlaste se k odběru newsletteru.

Vyberte si přesně ten obsah, který vás zajímá. My vám občasně zašleme souhrnné novinky a informace ze světa Národního zemědělského muzea.

Odborné publikace